蔬果冷库主要用于水果和蔬菜的储藏及加工,冷库设计方案,冷库的温度能够保持果品储藏时间长,冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,大程度控制外界传入热量。蔬果冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使蔬果冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
蔬果冷库基本原理:利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,蔬果冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,小型冷库安装设计,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所**的低温、湿条件。
现在各大商场都有卖冷库的,但是,我建议我们还是要自己来进行计算一下冷库造价比较好,因为我们自己选的材料我们自己知道。贮存不同产品的冷库建造不尽相同,因此冷库建造所需的材料也就不一样,不同的材料所花费的价钱也就是不同的。所以,如果我们只是盲目的根据自己产品的分类到商场中选择冷库,那么我们也都不知道我们花费的这些价钱到底合不合适,德州冷库设计,也不知道我们自己这个冷库能用多长时间。因此,我们还是应该选择**的团队来进行对冷库的评估与造价。因为他们有很多的经验可以帮助我们。综上所述,我们在进行冷库造价的时候要认真一些,这样我们可以花费少的价钱建造好的冷库。
冷库可以分为: 生产性冷库:它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地,通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂,大型冷库设计,各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间,设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区,直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。 零售性冷库:这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内的,供临时储存零售食品之用,其特点是库容量小、储存期短,其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上,大多采用装配式组合冷库。氟利昂冷库:此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。